愿大家情趣人生!——
草莓龙舌兰(StrawberryTequila)
一杯StrawberryTequila所需的材料:
中型熟透的草莓3-4个(以能做出4匙调酒匙新鲜草莓泥的分量)、碎冰3汤匙、新鲜柠檬汁30毫升、草莓糖浆20毫升、龙舌兰酒(Taquila)50毫升、盐、新鲜磨碎的黑胡椒
装饰需用:
带叶的草莓1/2个
此外还需要:
果汁机、事先冰镇过的鸡尾酒杯1个
制作过程:
1、草莓洗净后拭干,必要时留下半个最后作装饰。剩下的草莓摘去叶、蒂,放入果汁机中。
2、把碎冰也放进果汁机,再加入柠檬汁、草莓糖浆、龙舌兰酒、盐和胡椒,在强速下打6-8秒钟,直到打匀为止。
3、把打好的饮料倒进事先冰镇过的酒杯里,把半个草莓切开,插在杯缘即可。
小雪物语:
也可以试试看在墨西哥(龙舌兰酒的故乡)喝龙舌兰酒的方法:纯龙舌兰酒配上一点盐和几滴柠檬汁,滴几滴柠檬汁在手背、大拇指和食指之间,再撒上一点盐,先舔一下,再喝一口龙舌兰酒,很奇特吧?在墨西哥的酒吧里还可以看到此种饮法许多千奇百怪的变化花样。
StrawberryTequila这种果汁浓厚的调酒最适合在草莓成熟时享用。
StrawberryTequila的特点是清凉提神,这年头,不是清凉提神的调酒还真是不多来者——
韦瓦第(Vivaldi)
一杯Vivaldi所需的材料:
熟透的西洋梨(黄色或略带红色)1/2个、碎冰1汤匙、糖浆10-20毫升、梨子香甜酒10毫升、冰凉的法国香槟或意大利汽泡酒(Prosemlo)
此外您还需要:
果汁机、事先冰镇过的香槟酒杯1个、搅拌长匙
制作过程:
1、西洋梨削皮,去蒂去核,切成小块后放进果汁机里。
2、把碎冰也放进果汁机里,再加进糖浆、梨子香甜酒和些许法国香槟或意大利汽泡酒,用强速打6-8秒钟,直到打匀为止。
3、把打好的饮料倒进事先冰镇过的酒杯里,再倒进一点香槟至八分满,用搅拌长匙稍微搅拌一下即可。
小雪物语:
如果已经把西洋梨捣成泥状,也可以在搅拌杯中调理韦瓦第酒:在一个较大的玻璃杯里放进冰块,再放进酪梨果泥和其他材料,加一点法国香槟或意大利汽泡酒,搅拌一下后倒进事先冰过的酒杯里,再倒进香槟酒至八分满即可。这种做法下调出来的酒在倒出不会产生泡沫。
因为加了高级烧酒,Vivaldi这种掺了香槟的调酒风味算是非常独特的。
Vivaldi的特点是高级调酒哦,眩吧——
阿波罗梭司令(Aperossosling)
一杯Aperossosling所需的材料:
冰块3-5块、无酒精的阿波罗梭1瓶、柳橙汁40毫升、百香果汁40毫升、草莓糖浆5毫升
装饰需用:
柳橙1小片
此外还需要:
鸡尾酒杯1个、搅拌长匙、吸管1根
制作过程:
1、酒杯里放进冰块至1/3处。
2、加进阿波罗梭、果汁和草莓糖浆,用搅拌长匙搅拌约6秒钟。
3、放进装饰用的柳橙片,再放进吸管即可。
小雪物语:
还是喜欢稍微有点酒精吗?这样的话可以把阿波罗梭、冰块和120毫升的白葡萄酒调在一起,再挤进一小片柠檬。这种夏季饮料称做加冰阿波罗梭。
装饰用的水果一定要新鲜漂亮,而且不要用太多的水果去装饰,鸡尾酒毕竟不是水果沙拉。
Aperossosling只需搅拌即可调成,适合那些喜欢无酒精饮料又喜欢鸡尾酒的人,是不是很矛盾呢?
Aperossosling的特点就是不含酒精啦,看见过小孩子喝……有点晕——
长距离(LongDistance)
一杯LongDistance所需的材料:
中型冰块8块、小红莓果汁或红葡萄汁100毫升、杏仁糖浆10毫升、碎冰1/3杯、冰凉的通宁水
装饰需用:
柠檬1片
此外还需要:
调酒壶、鸡尾酒杯1个、隔冰器、吸管1根
制作过程:
1、把冰块放进调酒壶上层。
2、加进果汁和杏仁糖浆,阖上调酒壶,用力摇动约8秒钟。
3、在杯里放进1/3杯的碎冰,透过隔冰器倒进调好的酒,再倒进通宁水至八分满。
4、把装饰用的柠檬片切开一些,插在杯缘,柠檬片也可以刻花,最后插上吸管即可。
小雪物语:
听说一种称为“梦幻”(Dreaming)的无酒精饮料也十分可口。把100毫升葡萄汁、60毫升柳橙汁、30毫升椰子糖浆和冰块一起放进调酒壶里摇匀。透过隔冰器倒进放有1/3杯碎冰的杯子里,用一枝薄荷作装饰,再插上吸管即可。
小红莓果汁和葡萄汁极适合用来调制无酒精的饮料,不仅颜色美丽,水果口味亦佳。
LongDistance清凉解渴不含酒精,对运动员而言分外合适。
LongDistance的特点也是不含酒精,小雪觉得还有一个特点就是名字很好听,呵呵——
以不含酒精的鸡尾酒结束还真是奇怪的方式捏,8过有读者喜欢我放上来的这几章我已经很高兴了,其实很多酒在酒吧都找得到,很常见的,欧洲各式各样的调酒非常的多,我知道的方子目前也就这些了,将来可能会补充一些,明天告诉大家一些鸡尾酒的制作窍门——
推荐小雪自己的玄幻小说《星钻》
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